112-秋季班 1122A1002-農村社區休閒農業解說
招生人數：40人
報名人數：11人
繳費人數：11人
課前資訊
這門課適合誰?
具有學習企圖、熱心參與團體及社區大學活動、快樂享受生活。
對土地倫理素養、知性、技能、的學習與分享。
需要準備的工具/軟體?
對土地倫理素養、知性、技能、的學習與分享。
自由
上課會用甚麼方式進行呢?
教學以講述及校外教學為基本，公民意識學習為目標，配合學員導覽解說實作操演活動；導覽解說主要是技能的學習，以示範、練習、社區、休閒農場觀摩等作討論法和實地參訪，獲得更深入的了解、認識及行動。
在教學過程中，潛移默化鼓勵學員間的互動發展人際關係，鼓勵學員積極參與社區公共事務，並藉導覽解說生活藝能的學習充實生活內涵，建構終身學習價值觀。
評量方式
在教學過程中，潛移默化鼓勵學員間的互動發展人際關係，鼓勵學員積極參與社區公共事務，並藉導覽解說生活藝能的學習充實生活內涵，建構終身學習價值觀。
上課參與佔 30 %
書面報告或閱讀心得佔 30 %
參與社區議題佔 20 %
成果展、作品集佔 20 %
書面報告或閱讀心得佔 30 %
參與社區議題佔 20 %
成果展、作品集佔 20 %
課程簡介
課程QR CODE網址
(一)認識台灣農村社區產業活化概念。
(二)了解農村再生與休閒農業旅遊資源意涵與建構原則。
(三)農村社區營造休閒農業旅遊環境倫理認知。
(四)室內講述、校外教學體驗並行，理論與實務並重。
課程目標
(二)了解農村再生與休閒農業旅遊資源意涵與建構原則。
(三)農村社區營造休閒農業旅遊環境倫理認知。
(四)室內講述、校外教學體驗並行，理論與實務並重。
短期：培訓了解農村社區與休閒農業基本內涵、農村環境、資源、藉由解說及技巧自我充實。
中期：積極推動農村社區營造與休閒農業遊憩導覽解說，促進大眾對農村休閒農業獲得愉悅體驗，促使農村自然與文化資源獲得保護
長期：尊重鄉土文化，促進農村永續發展
參考書目
中期：積極推動農村社區營造與休閒農業遊憩導覽解說，促進大眾對農村休閒農業獲得愉悅體驗，促使農村自然與文化資源獲得保護
長期：尊重鄉土文化，促進農村永續發展
1.鄭瑞壬著:農村再生與休閒農業導覽講義
2.蘇鳳秋(2021)農村社區營造執行成果之研究
3.鄭瑞壬、蘇鳳秋 著:農村社區休閒農業解說培訓
4.李映霜譯 (1986) 解說規劃的新趨勢 台灣大學地理學系1-3頁
5.翁徐得 宮崎清(1996)從產絣設計到社區社計-潭臺灣社區總體營造的發展與方法 台灣省手工業研究所4-20頁
6.文建會(2003) 社造全國年會 新願景的開創-社區文化產業
7.陳昭郎(2012)休閒農業概論 全華圖書
8. 張家銘 (2015) 解說理論與解說員的角色定位 中華文化產業文化協會
9. 蕭崑杉（2012）綠色生活圈與農村再生www.extension.org.tw
10.Tilden (1977) Interpreting Our Heritage www.amazon.com > 2021 08/15 p8-10
數位教材連結
2.蘇鳳秋(2021)農村社區營造執行成果之研究
3.鄭瑞壬、蘇鳳秋 著:農村社區休閒農業解說培訓
4.李映霜譯 (1986) 解說規劃的新趨勢 台灣大學地理學系1-3頁
5.翁徐得 宮崎清(1996)從產絣設計到社區社計-潭臺灣社區總體營造的發展與方法 台灣省手工業研究所4-20頁
6.文建會(2003) 社造全國年會 新願景的開創-社區文化產業
7.陳昭郎(2012)休閒農業概論 全華圖書
8. 張家銘 (2015) 解說理論與解說員的角色定位 中華文化產業文化協會
9. 蕭崑杉（2012）綠色生活圈與農村再生www.extension.org.tw
10.Tilden (1977) Interpreting Our Heritage www.amazon.com > 2021 08/15 p8-10
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
2 學分，2000元【折扣後只需 1600 元】
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
無
無
其他費用
新、舊生報名費200元，報名多門課僅收取1次
新生收取學員證費100元
團體保險費：春秋季200元，寒暑期100元
材料及其他相關費用(開學後，各班自行收取管理)
新生收取學員證費100元
團體保險費：春秋季200元，寒暑期100元
無
課程大綱
| 第一章 導論 第一節 社區意涵 第二節 農村社區及營造概念 教學延伸- 社區的定義 社區總體營造的定義 | 1. 課程簡介 2. 講授農村社區意涵及營造的概念 |
| 第二章 農村社區資源與競爭力 第一節 農村資源 第二節 農村競爭力 教學延伸- 農業三態 | 1.社區生態產業及歷史文化資源 2.社區自主及財源 |
| 校外實査訪視 導覽解說演示 | 1. 參訪農村社區活化再生經營管理並與居民對話 2. 導覽解說觀摩及實習活動 |
| 查訪及導覽解說成果探討 | 撰寫上周實察訪視學習心得與探討 |
| 第三章農村社區發展歷程 第一節 農村社區生命力 第二節農村社區發展歷程 延伸閱讀 - 從社區發展到新故鄉營造 | 1.社區生命力涵蓋範圍 2. 社區營造發展歷程 3. 介紹桃園市已核定的農村再生社區概況 |
| 第四章 農村社區活化再生 第二節 農村社區活化面向 教學延伸- 從到新故鄉營造 | 闡述推動「台灣健康社區六星計畫推動方案」，以提升農村居民生活環境品質，縮短城鄉生活差距歷程及活化面向。 |
| 校外實査訪視 導覽解說演練 | 1. 參訪農村社區活化再生經營管理並與居民對話 2. 導覽解說觀摩及實習活動 |
| 查訪及導覽解說成果探討 | 撰寫上周實察觀摩學習心得與探討 |
| 公民參與週 | 社大辦公室安排之講座或活動 |
| 第五章 休閒農業遊憩 第一節 休閒農業遊憩意義及內容 教學延伸- 農場管理三件寶 | 1.農村休閒遊憩資源的開發須評估滿足開發條件 2.講述農場管理三件寶 |
| 第六章 戶外教育 第一節 環境教育 第二節 探索教育 延伸閱讀 - 台灣農村聚落、部落休閒產業資源 | 1.促成對環境正面態度認識環境倫理 2.探索教育之經驗學習、全方位價值契約及自發性挑戰社會居民的合作與遊客消 費行為的教育 |
| 校外實査訪視 導覽解說演練 | 1.參訪農村自然景觀生態資源並與居民對話 2.導覽解說觀摩及實習活動 |
| 社區服務週 | 社區服務關懷訪視相關活動 |
| 第七章 解說原則與技巧 第一節 解說原則 第二節 解說技巧 第三節 定點解說 第四節 帶團解說 教學延伸- 觀光資源解說概念 | 1.說明賽門提爾敦解說自然與文化15項指導原則 2.參與、組織、內容、表達、正確及安全解說技巧 3.定點解說與帶團解說概念及運用 |
| 第八章 導覽解說的應用 第一節 導覽解說的意義 及要素 第二節 解說員分類 第三節 導覽解說要領 延伸教學- 解說員的分類 | 1..講述導覽解說體驗活動意義 2. 導覽解說規劃目標與原則 3. 解說種類選擇適當方案、方法 |
| 校外實査訪視 導覽解說演練 | 1. 參訪農村社區人文景觀生態資源並與居民對話 2. 導覽解說觀摩及實習活動 |
| 查訪及導覽解說成果探討 | 撰寫上周實察觀摩學習心得與探討 |
| 成果展準備週 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 |
講師介紹
蘇鳳秋 講師
蘆山園社區大學講師
簡介：
1.台灣師大EMBA樂活休閒產業進修中
2.萬能科大經營管理研究所觀休餐旅組管理學碩士
3.考試院國家考試 華語導遊、領隊人員職業證
4.國民旅遊領團認證推廣人員認證/領團人員證
5.行政院農業部農村發展及水土保持署防災專員
專長：
2.萬能科大經營管理研究所觀休餐旅組管理學碩士
3.考試院國家考試 華語導遊、領隊人員職業證
4.國民旅遊領團認證推廣人員認證/領團人員證
5.行政院農業部農村發展及水土保持署防災專員
台灣農村社區人文歷史產業生態導覽講師
農村再生休閒農業旅遊
社區營造與產業資源整合
休閒農業與永續環境
氣候變遷與永續農業
擁有證照：
農村再生休閒農業旅遊
社區營造與產業資源整合
休閒農業與永續環境
氣候變遷與永續農業
西元0103年 中華民國技術士證中餐 丙級
西元0103年 國民旅遊領團人員
西元0107年 交通部觀光局華語領隊人員執業證
西元0107年 交通部觀光局華語導遊人員執業證
西元0110年 中華民國交通部民用航空局 遙控無人機專業G1操控證
西元0110年 農委會苗改場-食農教育宣導人員培訓課程
西元0111年 農委會農糧署-有機大豆食農體驗推廣講師培訓工作坊結業證
西元0103年 國民旅遊領團人員
西元0107年 交通部觀光局華語領隊人員執業證
西元0107年 交通部觀光局華語導遊人員執業證
西元0110年 中華民國交通部民用航空局 遙控無人機專業G1操控證
西元0110年 農委會苗改場-食農教育宣導人員培訓課程
西元0111年 農委會農糧署-有機大豆食農體驗推廣講師培訓工作坊結業證
西元0105年 神農人才培訓計畫-台南休閒農業經營訓練專班企劃/農村體驗暨E化行銷計畫 『神農黃東』合作社
西元0107年 107年度優良公寓大廈暨智慧節能社區評審
西元0107年 107年度優良公寓大廈暨智慧節能社區評審
鄭瑞壬 講師
蘆山園社區大學講師
簡介：
1. 私立中國文化大學地學研究所理學博士 省立桃園高級農業職業學校園藝科畢業
2 . 97年7月16日在桃園縣政府退休，歷經農業發展處(局)技佐、技士、課長、技正，縣政府秘書，勞動及人力資源局副局長。
3. 於87年奉派赴非洲布吉納法索國協助防治沙漠化及造林，期間1個月。
4.曾任國立虎尾技術學院講師、國立空中大學、國立華僑大學先修班及台北市立教育大學等助理教授；振聲高級中學進修學校兼任老師。
5.考試院普考園藝科及格、公務員農業行政升等考試及格、領隊及導遊考試及格。
專長：
2 . 97年7月16日在桃園縣政府退休，歷經農業發展處(局)技佐、技士、課長、技正，縣政府秘書，勞動及人力資源局副局長。
3. 於87年奉派赴非洲布吉納法索國協助防治沙漠化及造林，期間1個月。
4.曾任國立虎尾技術學院講師、國立空中大學、國立華僑大學先修班及台北市立教育大學等助理教授；振聲高級中學進修學校兼任老師。
5.考試院普考園藝科及格、公務員農業行政升等考試及格、領隊及導遊考試及格。
農林業栽培及解說、自然與人文資源解說。
擁有證照：
大學講師證書 助理教授證書
