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野菜健康促進-蘆山園社區大學

野菜健康促進 

講師羅淑棠
課程編號1101B2008
招生人數26人
招生狀態額滿
課程介紹1.透過食農體驗教學,認識氣候變遷下糧食安全危機,落實耐逆境原生蔬菜與家庭常態飲食的結合,以減緩因氣候變遷對糧食供應的衝擊。
2.有效的利用綠色資源,響應推動食農教育及綠色飲食文化,傳達自然資源永續利用原則,達到資源保育與生態的平衡。
3.培訓氣候變遷下原生蔬菜之飲膳研發推廣種子師資。

學分費2學分,2000元【折扣後只需 0 元】
雜費一
雜費二
雜費三
保證金
其他費用一新、舊生報名費200元,報名多門課僅收取1次
新生收取學員證費100元
其他費用二
(材料費用)
上課時間2021-03-12 星期五 09:30~11:30
上課地點山頂國小【龜山區頂興路2號
社大電話03-3193344
課程內容
第一週 社團休息暫無活動安排
第二週菊科、十字花科、繖形花科耐逆境可食野菜之臻美沙拉創作
1.分組討論與分工
2.分組食品加工
3.簡單介紹創作理念
4.分享與賞析
5.心得回饋與知識分享
第三週社團休息暫無活動安排
第四週社團休息暫無活動安排
第五週社團休息暫無活動安排
第六週低海拔山區公園或步道,以五感實地體驗春季可食用植物及常見有毒植物之(1)植物辨識要領。(2)植物耐逆境概念。(3)環境污染與氣候變遷的危機意識。
第七週社團休息暫無活動安排
第八週社團休息暫無活動安排
第九週公民參與週-請社大安排活動
第十週 社團休息暫無活動安排
第十一週低海拔市區公園或步道,以五感實地體驗春季可食用植物及常見有毒植物之(1)植物辨識要領。(2)植物耐逆境概念。(3)環境污染與氣候變遷的危機意識。
第十二週社團休息暫無活動安排
第十三週社團休息暫無活動安排
第十四週社團休息暫無活動安排
第十五週社團休息暫無活動安排
第十六週減醣飲食達人分享:減醣計畫、減醣好處、副作用、一日三餐料理示範
第十七週
第十八週社大成果展週
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