講師 | 羅淑棠 | |||
課程編號 | 1101B2008 | |||
招生人數 | 26人 | |||
招生狀態 | 額滿 | |||
課程介紹 | 1.透過食農體驗教學,認識氣候變遷下糧食安全危機,落實耐逆境原生蔬菜與家庭常態飲食的結合,以減緩因氣候變遷對糧食供應的衝擊。
2.有效的利用綠色資源,響應推動食農教育及綠色飲食文化,傳達自然資源永續利用原則,達到資源保育與生態的平衡。 3.培訓氣候變遷下原生蔬菜之飲膳研發推廣種子師資。 | |||
學分費 | 2學分,2000元【折扣後只需 0 元】 | |||
雜費一 | 無 | |||
雜費二 | 無 | |||
雜費三 | 無 | |||
保證金 | 無 | |||
其他費用一 | 新、舊生報名費200元,報名多門課僅收取1次 新生收取學員證費100元 | |||
其他費用二 (材料費用) | 無 | |||
上課時間 | 2021-03-12 星期五 09:30~11:30 | |||
上課地點 | 山頂國小【龜山區頂興路2號】 | |||
社大電話 | 03-3193344 | |||
課程內容 | ||||
第一週 | 社團休息暫無活動安排 | |||
第二週 | 菊科、十字花科、繖形花科耐逆境可食野菜之臻美沙拉創作 1.分組討論與分工 2.分組食品加工 3.簡單介紹創作理念 4.分享與賞析 5.心得回饋與知識分享 | |||
第三週 | 社團休息暫無活動安排 | |||
第四週 | 社團休息暫無活動安排 | |||
第五週 | 社團休息暫無活動安排 | |||
第六週 | 低海拔山區公園或步道,以五感實地體驗春季可食用植物及常見有毒植物之(1)植物辨識要領。(2)植物耐逆境概念。(3)環境污染與氣候變遷的危機意識。 | |||
第七週 | 社團休息暫無活動安排 | |||
第八週 | 社團休息暫無活動安排 | |||
第九週 | 公民參與週-請社大安排活動 | |||
第十週 | 社團休息暫無活動安排 | |||
第十一週 | 低海拔市區公園或步道,以五感實地體驗春季可食用植物及常見有毒植物之(1)植物辨識要領。(2)植物耐逆境概念。(3)環境污染與氣候變遷的危機意識。 | |||
第十二週 | 社團休息暫無活動安排 | |||
第十三週 | 社團休息暫無活動安排 | |||
第十四週 | 社團休息暫無活動安排 | |||
第十五週 | 社團休息暫無活動安排 | |||
第十六週 | 減醣飲食達人分享:減醣計畫、減醣好處、副作用、一日三餐料理示範 | |||
第十七週 | ||||
第十八週 | 社大成果展週 |